Gut Entenpfuhl

Speisekarte

Die Abendkarte ist gültig ab 15 Uhr.

SUPPEN
    KERBELCREMESUPPE
Brot und Butter
... 4,70 €
  TOMATENCREMESUPPE
mit Sahnehaube und Mandeln mit Brot und Butter
...    4,70 €
   

 

   
    ZWIEBELSUPPESUPPE
mit Käse überbacken
... 4,90 €
         
 
VORSPEISEN
    GRATINIERTER ZIEGENKÄSE auf frischen Blattsalaten
Pinienkerne,Brot und Butter
...   9,20 €
    FELDSALAT mit Speck und Brotcroutons

...   6,90 €
    MILDGERÄUCHERTER LACHS
Monschauer Honigsenf, Toast und Butter
... 10,50 €
    GEBRATENE GARNELEN
an Blattsalaten, Brot und Butter
... 13,90 €
    CARPACCIO VOM RINDERFILET
an Salatbouquet mit Parmesankäse, Olivenöl, Brot und Butter
... 12,90 €

KLEINE GERICHTE
    CAMEMBERT
gebacken, mit Preiselbeeren, Toast und Butter
... 7,50 €
         
    TOAST MIT SCHWEINEMEDAILLONS
mit Früchten und Sauce Bearnaise, Salatgarnitur
... 12,90 €
    ROASTBEEFPLATTE
mit Remouladensoße, Salatgarnitur, Bratkartoffeln
... 16,50 €

SALATE
    CHEFSALAT
mit Thunfisch, Käse, Oliven und Zwiebeln, Brot und Butter
... 11,90 €
   

GEBRATENE LACHSSTREIFEN
auf frischen Blattsalaten

Walnussdressing, Brot und Butter

... 16,50 €
 
VEGETARISCH
   

Bandnudeln mit Steinpilzen in Rahm

... 13,90 €
         
    GEMÜSETELLER
mit frischen Gemüsen der Saison, Kroketten und Sc. Bearnaise
... 14,50 €

FISCH
    HERINGSFILET
mit Bratkartoffeln
... 11,90 €
   

 GERÄUCHERTER LACHS

Berner Rösti, Kräuterschmand

... 13,50 €
   

 

   
         
   

 LACHSTRANCHE

in Limonen-Senfsauce,Petersilienkartoffeln, Blattspinat

... 21,50 €
    DORADENFILET
auf Safransauce, Broccoli in Mandelbutter, Petersilienkartoffeln
... 23,50 €
    FORELLE "blau" oder "Müllerin"
mit zerlassener Butter, Kartoffeln, Kopfsalat
... 16,50 €
         

GEFLÜGEL
    VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT WARMEN PUTENBRUSTSTREIFEN
dazu Brot und Butter
... 12,50 €
    PUTENSTEAK
mit Früchten, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischter Salat
... 14,90 €
   

 

   
         

RIND
   

RUMPSTEAK mit frischen Champignons

Sauce Bearnaise

Pommes frites, gemischter Salat

... 22,90 €
    RUMPSTEAK mit Monschauer-Senfsauce
Kroketten, gemischter Salat
... 21,90 €
         
    RINDERFILETSTEAK mit Whisky-Pfeffersauce
Kroketten, Bohnen in Speck
... 26,50 €
   

 

   
         
         

KALB

WIENER SCHNITZEL (vom Kalbsrücken)
Pommes frites und Buttererbsen
... 20,90 €
KALBSRÜCKENSTEAK mit Steinpilzen in Rahm
Bandnudeln, gemischter Salat
...
26,50 €
   

SCHWEIN
   

SCHNITZEL "Mailänder Art"

mit Tomatensauce und Käse überbacken

Pommes frites, gemischter Salat

... 15,50 €
    CORDON BLEU
Kroketten, Buttererbsen
... 16,90 €
    MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
Champignonrahmsauce
 Pommes frites und gemischter Salat
... 17,90 €
   

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET  

mit Pfeffersauce und Armagnacpflaumen
Kroketten und gemischter Salat

... 17,90 €